مزایا و معایب قابلمه چدن

ظرفی که در آن غذای خود را طبخ می کنیم، دقیقا به اندازه نوع غذا و مواد غذایی که در طول روز به مصرف می رسانیم، حائز اهمیت است. در  دنیا ظروف مختلفی برای پخت و پز غذا ها  تولید می شوند. برخی از آن ها جنس های گرانیتی دارند، برخی در انواع آلومینیومی تولدی می شوند و برخی از بهترین ظرف ها در این عرصه  انواع قابلمه چدن  هستند. در این بخش از سایت بارانو شاپ به بررسی خصوصیات این ظروف می پردازیم و آن ها را بیش تر مورد بررسی قرار می دهیم.

چدن چیست؟

این مواد، در خانواده آلیاژ های آهنی جای می گیرند. آهن و کربن و سیلیسیم هر کدام با درصد های مشخصی، مواد تشکیل دهنده چدن می باشند. در ساختار آن ها 5/4 درصد کربن و 5/3 درصد سیلیسیم موجود است. در عناصر آن گاها  منگنز و گوگرد نیز موجود است. وجود عنصر سیلیسیم در آن ها، متالوژی خاصی در این آلیاژ های آهنی ایجاد می کند. در واقع وجود سیلیسم است که سطح این فلزات را در برابر اکسیداسیون و خوردگی و چسبندگی مقاوم می کند. این عنصر یک اکسید سطحی، بر روی آن ایجاد کرده و با وجود آن مقاومت آن از فولاد نیز در برابر خوردگی بالاتر می رود.

این مواد به نوعی مواد صنعتی و مهندسی شده و پر کاربرد در دنیای صنعت تبدیل شده اند. ویژگی هایی که این محصولات را برجسته ساخته است، نقطه ذوب پایین، سیالیت بالا، قابلیت ریخته گری بالا، مقاومت بسیار زیاد، شکل ناپذیری، قابلیت بالای ماشین کاری می باشند. این ویژگی ها این محصولات را در عرصه های خودرو سازی، ساخت و ساز تجهیزات ساختمانی، ساخت لوازم آشپزی و… پر استفاده کرده اند.

چدن را از ذوب مجدد آهن به همراه فولاد قراضه می سازند. تولید آن ها با طی برخی مراحل صنعتی مهم برای حذف برخی عناصر  ناخواسته همراه است. در حین تولید آن ها باید فسفر و گوگرد از ساختار آن ها پاک شود. چدن را گاهی در کوره کوپل ذوب می کنند، اما بیش تر در کوره های القای الکتریکی تولید می شوند. پس از تشکیل مواد اولیه و ذوب آن ها، مواد مذاب را در قالب هایی برای تولید محصولات مورد نظر می ریزند.

معرفی انواع چدن ها

چدن ها طبقه بندی هایی دارند. در انواع قابلمه چدن از نوع خاصی از این آلیاژ ها استفاده می شود. بد نیست که انواع دسته های آن ها را بشناسید. اولین طبقه بندی آن ها را بر اساس نوع رنگ سطح مقطع شکست آن ها صورت داده اند. برخی از دسته های آن ها را در زیر می بینید:

1. چدن های سفید: در این نوع به خصوص از چدن ها، سطح مقطع آن ها در امتداد صفحات کاربید آن ها شکسته می شود. از این جهت سطح کریستالی آن ها سفید رنگ می باشد. این نوع به خصوص از چدن ها، بسیار ترد می باشند و به همین سبب در بسیاری از مصارف به کار برده نمی شود. اما به این سبب که آن ها سختی خوبی دارند و در برابر سایش مقاوم هستند، در ساخت قطعاتی چون، پروانه های توربین به کار برده می شود. قیمت آن ها نیز بسیار مناسب تر از سایر انواع است.
2. چدن های خاکستری: در این چدن ها، شکست سطح مقطع در امتداد ورقه های گرافیت صورت می گیرد و سطح آن ها خاکستری رنگ است. ساختار آن ها گرافیتی است. از نظر وزنی، در ریخته گری بسیار پر مصرف هستند. استحکام کششی آن پایین است. همچنین از نظر مقاومت به شوک نیز در سطح پایین تری نسبت به فولاد قرار می گیرد. اما استحکام فشاری قابل توجهی دارند.
3. انواع چدن داکتیل: در این نوع چدن ها گرافیت به صورت کروی به کار برده شده است. استحکام این نوع به خصوص از چدن ها بسیار بالا تر است. قابلیت کشیده شدن و تغییر طول بالایی دارند. نسبت استحکام آن به وزن این ماده بسیار بالا است.

مروری بر تاریخچه چدن

در انقلاب صنعتی و زمانی که چدن به شهرت کنونی نرسیده بود، در ساخت کارخانه ها از آن ها استفاده می کردند. در آن زمان اشتباهی که در رابطه با این مواد صورت می گرفت، تصور آن ها از خاصیت ضد آتش بودن این مواد بود. چدن اگر چه برای حمل قطعات سنگین مقاوم است و وزن های بالایی را تاب می آورد، اما در برابر شعله های آتش و حریق، آسیب پذیر می باشد. در آن زمان در ساخت ریل های راه آهن نیز از این مواد استفاده شده است که نتایج بدی به دنبال داشت و جای عده بسیاری را گرفت. همچنین از آن در ساخت پل هایی نیز استفاده شده است که به مرور آسیب دیده اند. به طور کلی استفاده از چدن در معماری و ساختمان سازی نیز چندان موفق نبود.

تا زمانی که فولاد جایگزین این مواد شود، از آن ها در ساخت ماشین آلات مختلف، چاه های خیابان ها، لوله ها، خرپا های سقف، خطوط گازی، پنجره سازی و… نیز استفاده می شد.

ورود فلزات به صنعت ساخت لوازم خانگی

در گذشته بیش تر از چوب و سفال و چوب و سنگ برای آشپزی و پخت و پز و مصارف خانگی استفاده می شده است. رفته رفته فلزات و آلیاژ های مختلف کشف و اختراع شدند، پس از آزمون خطاهای بسیار و آگاهی از خاصیت و قابلیت های فلزات مختلف آن ها را در عرصه های لوازم خانگی نیز وارد کردند. این مواد فلزی خواص بی نظیری داشتند که آشپزی را سهل تر و کار ساخت و ساز لوازم مورد نیاز برای این فرایند را آسان تر می نمود. از جمله آن ها می توان به

1. استحکام بالا
2. رنگ و جلا خواری خوب
3. قابلیت چکش خواری بالا
4. قابلیت تورق بالا
5. مفتول شدن
6. قابلیت ذوب شدن و استفاده مجدد از محصولات
7. استقامت بالا، در برابر فشار و عوامل جوی مختلف
8. ماندگاری در برابر برودت و رطوبت

از همین رو از این آلیاژ های فلزی که چدن نیز در راس آن ها قرار داشت، در صنعت ساخت و ساز لوازم خانگی بسیار استفاده شده است. امروزه از مس، روی، آلومینیوم و چدن در این عرصه ها بسیار استفاده می شود.

نحوه ساخت ظروف چدنی

در قرن نوزدهم، از انواع چدن و ورقه های حلبی برای ساخت و تولید انواع ماهیتابه ها و قابلمه ها استفاده شد. در سال 1850 صنعتی اساسی در این زمینه در کشور های آلمان و اتریش به راه افتاد که در آن از روش های پوشاندن و لعاب چینی ظروف به تولید بهترین لوازم آشپزخانه ای می پرداختند. در آن زمان وجه تمایز این نوع ظروف و قابلمه چدن نحوه تمیز شدن ساده تر آن نسبت به انواع فاقد لعاب بود. طیف رنگی این ظرف ها در گذشته ها محدود بوده و اغلب به رنگ های آبی تیره موجود بودند. در دهه 1950 مجموعه فرانسوی لوکروسو با استفاده از فرایند های شیمیایی خاص، این ظروف را با رنگ های زیباتر و شادتری در بازار ارائه کرد.

بهترین روش برای تهیه قابلمه چدن

تولید قابلمه چدن با روش های مختلفی صورت می گیرد. امروزه از ریخته گری با روش CO₂ به عنوان یکی از بهترین روش ها برای تولید این محصولات یاد می کنند. انواع قابلمه چدن اصل، معمولا سطح ناصافی داشته و به همین سبب نیز از این روش بهره می برند تا سطوح ناصاف آن را کمی هموار کنند. به این ترتیب قابلمه های تولید شده برای انواع سرخ کردنی و غذا های کبابی شما نیز مناسب تر می شود.

پس از این که یک قابلمه چدن ریخته گری شد، لبه های آن برنده می شوند، برای جلوگیری از بریدگی دست با این لبه های تیز، باید آن ها را با ماشین آلات مختلف سمباده کاری شده و سپس با نمد فرچه بخورد تا سطحی صاف داشته باشد. پس از صیقل خوردن نیز چدن ها کمی زبری دارند و نمی توان از آن ها انتظار داشت که مانند سطح یک قابلمه استیل، صاف باشند، اما چدن اصل را می توان بار ها و بار ها صیقل داد تا صاف و مسطح شود.

چدن نوع به خصوصی از آهن است، چگالی آن نسبت به آهن های معمولی بالاتر بوده و به همین سبب نیز وزن بالاتری دارند. اگر می خواهید از اصل بودن یک قابلمه چدنی مطمئن شوید، می توانید یک آهن ربا را به آن بچسبانید، در صورتی که آن را جذب کرد،  قابلمه چدن شما اصلی است. پخت و پز در این ظروف کار ساده ای است و برای طبخ انواع غذا ها در آن، نیازی به استفاده از موادی که به این ظروف و قابلمه ها خاصیت نچسبی بدهند، نخواهید داشت. تنها کافی است که مواد مورد نظر را در آن بریزید و منتظر بمانید!

مقایسه قابلمه چدنی با انواع دیگر آلیاژ ها

یکی از ویژگی های اساسی این قابلمه ها، سلامتی غذا ها با استفاده از آن ها است. اگر بخواهیم آن ها را با سایر انواع قابلمه ها مقایسه کنیم، باید ابتدا به مضرات آلیاژ های دیگر در زمینه سلامتی اشاره داشته باشیم. انواع قابلمه های تفلون، در اثر استفاده طولانی مدت و یا هر گونه خط و خش، مواد شیمیایی را وارد غذا های شما در حین آشپزی می کنند و سبب مسمویت غذا ها می شوند. انواع قابلمه ای آلومینیومی نیز با مواد غذایی واکنش نشان می دهد. ظرف های سرامیکی متشکل از فلز سرب هستند و با این روکش ها لعاب کاری شده اند. سرب یکی از فلزات بسیار سمی است و اگر در صورت واکنش های شیمیایی وارد بدن شوند، نتایج جبران ناپذیری به دنبال دارند.

در بین همه این انواع ظروف، قابلمه چدن بسیار ایمن تر و سالم تر برای طبخ غذا ها است. بر روی آن ها یک لایه روغنی وجود دارد که از بروز واکنش  های شیمیایی جلوگیری می کند. آهن های آن مسمومیت ایجاد نمی کنند. حتی می توان گفت که در آن ها برخی مواد معدنی مفید برای بدن نیز وجود دارد که مشکل کمبود آهن را در افرادی که با اختلال کمخونی دست و پنجه نرم می کنند، از بین می برد. البته در طبخ برخی از غذا ها در گروه های مختلف، باید ملاحظاتی صورت گیرد که در ادامه به آن ها نیز اشاره می کنیم. با سایت بارانو شاپ باید ها و نباید های آشپزی در این قابلمه ها را می آموزید! 

مزایا و معایب اساسی استفاده از قابلمه چدنی

امروزه دیگر انواع ظروف استیل و روی، مس و سرامیکی و … جایگاهی در آشپزخانه ها ندارند. هیچ یک از آن ها نتوانسته اند، کیفیت همچون تابه ها و انواع قابلمه چدن  را ارائه دهند. از همین رو در بسیاری از رستوران ها و مراکز تولید و ارائه غذا از این نوع ظروف استفاده می کنند. در این بخش از سایت بارانو شاپ به مزایا و معایب این نوع محصولات می پردازیم. ابتدا برخی از مزایای آن ها را به شرح زیر عنوان می کنیم:

قیمت های پایین ظروف چدنی

از آن جا که مراحل ساخت و تولید این قبیل لوازم آشپزخانه ای بسیار ساده صورت می گیرد و زمان کمی برای تولید آن ها صرف می شود، هزینه های مطلوبی نیز برای مشتریان به همراه دارند. قیمت پایین این نوع لوازم آشپزخانه ای توان خرید مردم برای تهیه آن ها را بالاتر می برد. افزون بر این، هر قابلمه ای با هر آلیاژی که تولید شده باشد، پس از مدتی آسیب دیده و مشکلاتی در رویه آن ها ایجاد می شود.

اگر این موارد در جنس هایی چون آلومینیوم و مس ایجاد شوند، امکان بازسازی وجود نداشته و باید آن ها را دور ریخت. اما قابلمه چدن بار ها و بار ها قابلیت بازسازی داشته و می توان آن را مرمت کرد و مورد استفاده مجدد قرار داد. از این جهت نیز این ظروف بیش تر به صرفه هستند و توجیه اقتصادی بالایی دارند.

همچنین در صورت زنگ زدگی این نوع قابلمه ها، به سادگی با یک سیم ظرفشویی تعمیر می شوند. همچنین در این زمینه بهره گیری از برخی مواد شوینده مخصوص نیز کاربردی می باشد.

شست و شوی ساده ظروف و قابلمه چدنی

آن ها را به سادگی با مایع ظرفشویی می توان شست و شو داد. یکی از نکات مهم در رابطه با این ظروف، وجود لایه ای روغنی بر سطح آن ها است که برخی از آشپز ها و خانم های خانه دار نگران این نکته هستند که استفاده از مایع ظرفشویی سبب از بین رفتن این لایه شود. اما استفاده درست از مایع ظرفشویی چنین خللی را ایجاد نخواهد کرد. پس از شست و شو با مایع آن ها را به خوبی آبکشی کرده و خشک کنید و رطوبت آن ها را از بین برید تا طول عمر قابلمه چدن شما افزایش یابد.

دوام  و مقاومت بسیار بالای ظروف چدنی

یکی از ویژگی های اساسی این آلیاژ های آهنی مقاومت بالایی است که در برابر عوامل آسیب زا از خود بروز می دهند. یکی از دلایل دوام بالای آن ها وزن سنگینی است که دارا می باشند. آن ها را حتی تا 100 سال نیز می توان سالم نگاه داشت. افزون بر این معمولا در انواع قابلمه تفلون دستگیره های آن هماهنگ با جنس بدنه بوده و یکدست می باشند؛ در این خصوص نیز دیگر نگرانی بابت جدا شدن دستگیره ها از قابلمه نخواهید بود. این که همه قسمت های یک قابلمه تفلون یک دست و چدنی است، تضمینی برای کیفیت آن می باشد.

کاهش مصرف روغن در قابلمه چدن

با استفاده از قابلمه چدن برای آشپزی، رژیم غذایی سالم تری خواهید داشت! بدین سبب که در آن ها برای پخت و پز و طبخ غذا ها به میزان کم تری روغن نیاز خواهید داشت. از این جهت این نوع ظروف بسیار کاربردی می باشند. در حین استفاده از این ظروف، باید ابتدا سطح آن را گرم کرده و به آن حرارت بدهید و سپس روغن را به آن اضافه کنید و ظرف را خوب بچرخانید، تا روغن به همه آن برسد.

وجود یک لایه نازک روغن بر سطح این ظروف کافی است. به همین سبب نیز ورزشکاران و کسانی که رژیم های غذایی می گیرند، برای این که یک وعده غذایی کم چرب و بی ضرر داشته باشند و در عین حال از لذت خوردن یک وعده غذایی خوشمزه محروم نشوند، از این ظروف برای آشپزی بهره می برند.

ویژگی نچسب بودن قابلمه چدن

این قابلمه ها نیز این خاصیت را دارا می باشند. اما نچسبی آن به اندازه قابلمه های تفلون نیست. اما در عوض، مواد شیمیایی مسموم موجود در انواع قابلمه تفلون نیز در آن ها وجود ندارد. لایه روغنی سطح آن ها، مانع از چسبیدن مواد غذایی به بدنه و سطح قابلمه می شود.

پخت و پز در گرما و حرارت بالا

با این نوع قابلمه تفلون می توانید با هر دما و درجه حرارتی به طبخ غذا ها بپردازید. این یکی از مزایا و خاصیت های برجسته انواع قابلمه تفلون می باشد. با وجود این خاصیت مهم، دیگر نگران اختلالات و واکنش های شیمیایی در قابلمه های خود نخواهید بود و بدون نگرانی به آشپزی می پردازید. این ویژگی آن ها مورد توجه آشپزهای مطرح جهانی قرار دارد.

جلوگیری از خام ماندن مواد غذایی در قابلمه های چدنی

یکی از ویژگی های اساسی آن ها که در حین پخت و پز بسیار کاربردی است، پخت یکنواخت و یکدست مواد غذایی در این ظروف است. انواع قابلمه ها در این زمینه عملکرد متفاوتی دارند. به طور مثال قابلمه های استیل، هر چقدر هم که روی حرارت باشند، ممکن است، بخش هایی از بدنه آن ها سرد باشد و غذا ها تنها در آن قسمتی پخته شوند که در تماس مستقیم با روغن می باشند. اما عملکرد و پردازش قابلمه تفلون در زمینه پخت و پز این گونه نیست!

پس از این که قابلمه را بر روی حرارت قرار دهید، تمام بدنه آن داغ خواهد شد. حرارت در این قابلمه به یک سانتی متر بالاتر از خود انتقال می یابد و به همین سبب مواد غذایی را به خوبی مغز پخت می کنند. این خاصیت آن ها برای طبخ انواع گوشت و استیک و… مناسب می باشد. افزون بر این که از خام ماندن غذا ها جلوگیری می کنند، سوختن آن ها نیز در طول مدت آشپزی بسیار کم اتفاق می افتد.

کاربرد های متعدد قابلمه چدنی

یکی از مزایای آن استفاده های بسیاری است که از آن ها در زمینه آشپزی به عمل می آید. از این قابلمه ها در راستای طبخ و آماده سازی انواع غذا های سرخ کردنی، کبابی، تفت خورده، دم پختنی، آب پز و… استفاده می شود. از آن ها در فر و برای پخت انواع کیک و لازانیا و … نیز می توان استفاده کرد. با خرید یک قابلمه تفلون دیگر به ظرفی مجزا برای فر نیاز نخواهید داشت!

نگهداری ساده قابلمه چدنی

این نوع قابلمه ها، به سادگی محافظت می شوند. در نگهداری از آن ها حساسیت های شدیدی که در سایر انواع قابلمه وجود دارد، ایجاد نخواهد شد. به طور مثال در بسیاری از قابلمه ها باید از محکم زدن کفگیر و یا قاشق فلزی در داخل قابلمه پرهیز کنید، در غیر این صورت سطح آن خش بر می دارد و آسیب می بیند، در صورتی که قابلمه چدن این مشکلات را ندارد و شما هیچ ترسی از خراب شدن لایه روغنی آن ها نخواهید داشت.

همچنین اجسام فلزی و تیز و برنده نیز بر آن ها خللی ایجاد نمی کنند. پس از اتمام کار با این قابلمه ها، نیازی نیست که آن را مدتی برای سرد شدن در کناری قرار دهید، می توانید، آن را مستقیما زیر آب سرد ببرید و شست و شو دهید، این قابلیتی است که سایر قابلمه های نچسب ندارند و با چنین کاری، به سرعت لایه نچسب آن ها از بین می رود.

با مواد شوینده بسیار ساده ای نیز می توانید به نظافت آن ها بپردازید. کارایی فوق العاده آن ها را تنها در گذر زمان مشاهده خواهید کرد!

در ادامه به شرح برخی از معایب این ظرف ها می پردازیم.

واکنش پذیری این ظروف با برخی مواد اسیدی

مواد غذایی اسیدی درون این ظرف ها واکنش نشان می دهند! به همین سبب در انتخاب موادی که قصد پخت آن ها را در این قابلمه ها دارید، دقت به عمل آورید. این غذا ها سبب جذب آهن به غذا می شوند. همچنین لایه روغنی و نچسب قابلمه چدن شما را از بین می برند. این مواد آهنی که وارد غذا ها می شوند، سمی نبوده، اما طعم و مزه آن را تغییر می دهند و به هر حال خوردن آن ها برای بدن خوب نیست!

وزن بالای قابلمه های چدنی

ممکن است که وزن آن ها در قیاس با سایر قابلمه های نچسب کمی بالا تر باشد. البته این نکته را نیز در نظر داشته باشیدکه وجود همین وزن بالا است که مقاومت آن را افزایش داده است. وزن آن ها نسبت به قابلمه های استیل و یا آلومینیومی بیش تر است.

وقت گیر بودن آشپزی با قابلمه چدن

پیش از اقدام به آشپزی در این قابلمه ها، باید دقایقی را به گرم کردن کامل آن ها بپردازید. این امر سبب اتلاف وقت شما می شود. به همین سبب زمانی که برای پختن غذا ا عجله دارید، به سراغ قابلمه چدن خود نروید!

زنگ زدگی قابلمه چدن

اگر آن ها را برای مدت طولانی در معرض رطوبت قرار دهید، امکان ایجاد زنگ زدگی در این قابلمه ها بالا است. اما زنگ زدگی آن ها به سادگی با شست و شو از بین می رود. همچنین نیاز است که هر چند وقت یک بار آن ها را بازسازی کنید. با استفاده صحیح و درست از آن ها به بازسازی و از بین بردن زنگ زدگی نیازی نخواهید داشت.

نکاتی در خصوص ظروف و قابلمه های چدنی

برخی از کارشناسان غذایی معتقدند، که چدن هیچ یونی را وارد غذا ها نمی کند. این ویژگی آن ها سبب می شود که کنش و واکنش منفی با غذا نداشته باشند. آن ها حتی برای بدن مفید هم می باشند. چرا که یون های آهن مفیدی را وارد غذا ها می کنند که نیاز اساسی بدن خیلی از افراد را رفع می کند. در حین خرید آن ها باید به چند نکته اساسی دقت کنید:

1. قابلمه چدن،  محصولی بسیار کمیاب و گران است. از هر مرکزی نمی توان نمونه های اصل آن ها را خریداری کرد.
2. در حین خرید به وزن آن ها توجه کنید. اگر اصل باشند، وزن های سنگین تری دارند.
3. برخی از ظرف های چدن موجود در بازار، نمونه های آلومینیومی فشرده شده هستند. آن ها را با برخی فرایند های ریخته گری تولید می کنند. این فرایند ها مقاومت و جرم آن ها را بالاتر می برد و وزن شان را بیش تر می کند. آن ها را اغلب با لعاب کاری روکش دار می کنند. در صورت روکش دار شدن آن ها از نظر سلامتی مشکلی ایجاد نمی کنند.
4. یکی از راه های تشخیص انواع اصل این ظرف های چدنی، این است که در صورت افتادن از ارتفاع بلند، می شکنند. آن ها قر یا لهیده نمی شوند، بلکه کامل می شکنند.
5. در صنایع جدید، برخی از انواع قابلمه چدن  را با با روکش اندود سرامیک تولید می کنند. این محصولات امتیازات بسیاری دارند. افزون بر مزایای ظروف چدنی، آن ها خاصیت نچسبی بیش تری دارند. در آن ها از مواد شیمیایی موجود در قابلمه های تفلون استفاده نمی شود و از این انتخابی مناسب می باشند.

نکاتی برای استفاده بهتر از قابلمه چدن

در استفاده از این قابلمه ها باید برخی نکات را قبل و بعد از استفاده از آن رعایت کنید.

1. در وهله اول توجه کنید که قابلمه چدن شما روکش دار است و یا فاقد روکش می باشد؛ در صورتی که فاقد روکش بود، باید آن را با روغن چرب کرده و پیش از استفاده در اولین بار مصرف تا دو ساعت بر روی اجاق گاز و یا در حرارت فر قرار گیرد. این امر به جهت کاهش تبادلات نامطلوب در آن صورت می پذیرد.
2. 2-     پس از این که آن ها را بر روی حرارت قرار دادید، برای تشخیص این که قابلمه به خوبی گرم شده است، چند قطره آب را در آن بچکانید، در صورتی که به سرعت تبخیر شود، قابلمه آماده پخت و پز است!
3. مواد اسیدی مانند گوجه فرنگی یا آبلیمو را در این ظروف نریزید.
4. پس از پخت مواد غذایی، آن ها را از این ظروف خارج کنید تا چدن اکسید نشود.
5. چدن ها در انواع روکش ها تولید می شوند، اگر روکش آن ها تفلون بود، برای شست و شو از یک ابر استفاده کنید.

در ادامه این مقاله با سایت بارانو شاپ  همراه باشید تا برخی از مدل های خارجی قابلمه چدن  را برای شما معرفی کنیم. اگر قصد خرید دارید، در بین این مدل ها نیز می توانید، بهترین نوع را انتخاب کنید.

سرویس چدنی دلمونتی

برند دلمونتی مدل های مختلفی از این قابلمه ها را در بازار های پخش و فروش ارائه کرده است. این برند ایتالیایی بوده و محصول خود را در چین تولید می کند. یکی از مدل های پر طرفدار این برند، قابلمه چدن سرامیکی دلمونتی DL1180 است. این سرویس قابلمه چدن، 18 تکه است. رویه آن با سرامیک پوشیده شده است. این پوشش سرامیکی در آن ها نچسب بوده و بسیار مقاوم است. این قابلمه ها طول عمر بالایی داشته و تنوعات گسترده ای از حیث رنگ و شکل و طرح دارا می باشند.  این قابلمه ها اغلب دارای گارانتی می باشند. همچنین آن ها از به روز ترین و جدید ترین تکنولوژی های روز پیروی می کنند.

سرویس قابلمه چدن تفال

برند تفال از کشور فرانسه در سال 1956 تاسیس شده و از آن زمان تا کنون در عرصه لوازم برقی و غیر برقی آشپزخانه ای مشغول به کار است. این برند نخستین ظروف نچسب را در دنیا تولید کرده است و از همین رو بسیار در معرض توجه قرار دارد. مدل قابلمه چدن تلنت، از برند تفال یکی از بهترین های دنیای لوازم خانگی است. این قابلمه ها دارای پوشش نچسب تیتانیومی است و رویه بدنه آن نیز چدن است.

روکش های آن ها بسیار بهداشتی بوده و کفی آن به گونه ای ساخته شده است که بر روی گاز نیز قابل استفاده هستند. این دسته از قابلمه چدن تنوع بالایی داشته و کار کردن با آن ها بسیار ساده است. همچنین آن ها گارانتی های یک ساله دارند.

سرویس قابلمه چدن از برند هوم کینگ

این برند چینی با خلاقیت و نوآوری بسیار در عرصه انواع لوازم خانگی از جمله قابلمه چدن گام بر می دارد. سرویس قابلمه هوم کینگ مدل  Granite Plus یکی از مدل های پر طرفدار این برند است که در مدل های 16 پارچه تولید می شوند. آن ها طراحی و ساختاری ارگونومیک دارند. به همین سبب حرارت در سطح آن ها به خوبی توزیع و پخش می شود. جنس بدنه آن ها از چدن خالص است.

همچنین بر روی آن ها روکش گرانیتی وجود دارد. برخی از مدل های این برند، دارای ست های کفگیر و ملاقه نیز هستند که برای مشتریان این محصولات جالب توجه می باشد. طراحی آن ها بسیار زیبا است و تنوعات گسترده ای نیز دارند.

سرویس های قابلمه چدن یونیک

این قابلمه ها تحت لیسانس انگلستان به تولید می رسد. کارخانه تولیدی این دسته از محصولات و لوازم آشپزخانه ای در کشور چین واقع شده است. یونیک با همکاری کشور های اروپایی و خاورمیانه تاسیس گردیده است.

ست قابلمه چدن از برند یونیک 19 پارچه ای است و بر روی بدنه آن چدن وجود دارد. روی سطح آن پوششی از گرانیت است و به این قابلمه خاصیت نچسبی بخشیده است. این قابلمه ها را در طرح ها و رنگ های متنوعی در بازار ها می توانید، بیابید. همچنین قیمت های آن ها بسیار به صرفه است. آن ها را در سایز بندی های تکمیلی روانه بازار های خرید و فروش می کنند.

قابلمه های چدنی برند کرکماز

این برند در سال 1972 در کشور ترکیه تاسیس شده است و امروزه به بیش از 120 کشور محصولات خود را صادر می کند. این برند هزاران مدل قابلمه را در انواع چدن و غیره وارد بازار های پخش و فروش کرده است. برخی از مشخصات قابلمه چدن این برند را در زیر مشاهده می کنید:

1. کیفیت آن ها بسیار بالا است و به سبب کیفیت بی نظیری که دارند، به شهرت رسیده اند.
2. سایز بندی آن ها به ترتیب شامل قابلمه هایی 20، 24 و 28 می شود. هر کس بسته به نیاز خود و تعداد نفرات اعضای خانواده می تواند، یکی از مدل های آن ها را خریداری کند.
3. شست و شوی آن ها بسیار ساده است و به سادگی در ماشین ظرفشویی نیز شسته می شوند.
4. مقاومت آن ها در برابر حرارت بسیار بالا است.
5. این قابلمه ها بنا بر گفته طراحان و سازندگان اصلی ضد ضربه هستند.
6. این محصولات بهداشتی بوده و استاندارد های کیفی لازمه را دریافت کرده اند.
7. ضمانت ها و گارانتی های این محصولات گاها تا 3 سال نیز می رسد.
8. نمایندگی های آن در چابهار به فعالیت می پردازند.

سخن پایانی…

در این مقاله به مضرات و فواید انواع قابلمه چدن پرداختیم. قابلمه های چدنی از دیربازها مورد استفاده مردم بوده اند و به سبب آسیب پذیری اندکی که داشتند، تاکنون نیز در بازارهای فروش لوازم خانگی جایگاه خود را حفظ کرده اند. خرید این نوع قابلمه های چدنی از برند های مطرح جهانی به شما توصیه می شود. آن ها سلامتی شما و خانواده تان را تضمین می کنند. از این که با سایت بارانو شاپ  همراه بودید، متشکریم. امیدواریم نهایت استفاده را از این نوشتار برده باشید.

برای خرید و اطلاع از تخفیف های سایت بارانوشاپ و دریافت کدهای تخفیف روزانه به اینستاگرام و تلگرام ما بپیوندید.