هر روز ابزار های جدیدی برای سهولت در امر آشپزی وارد بازار های خرید و فروش می شوند. در این راستا، انواع چرخ گوشت ها نیز به تولید انبوه می رسند. چرا که استفاده از آن ها یکی از بزرگ ترین نیاز های موجود در آشپزخانه ها را برطرف می کند. استفاده از گوشت در انواع مختلف آن در همه دستور پخت های جهانی وجود دارد. با استفاده از این دستگاه ها می توان گوشت را در ابعاد مورد نیاز رنده و برش زد. با سایت بارانو شاپ همراه باشید تا در این باره بیش تر بدانید!
تاریخچه دستگاه چرخ گوشت
چرخ گوشت ها برای تبدیل قطعات بزرگ گوشت به تکه های ریز و خرد شده به کار برده می شوند. چرخ گوشت ها انواع مختلفی نیز دارند. انواع دستی و برقی برای آن ها طراحی شده است که در ابعاد و اندازه های مختلفی نیز تولید می شوند. در ادامه بیش تر به این موارد می پردازیم. اما در این جا می خواهیم اشاراتی به چرخ گوشت های ابتدایی دست سازه بشر داشته باشیم. بدن همه انسان ها به منابع پروتئینی نیاز دارد. از زمان خلقت انسان، آن ها در پی برخی وسایل بودند که با آن ها گوشت های شکار شده خود را ریز تر کرده و برای خوردن مناسب گردانند.
رفته رفته عادت های غذایی انسان ها تغییر کرد؛ آن ها در ادامه به دنبال برخی لوازم و تجهیزات جدید بودند که گوشت را در اندازه های ریز تری برای آن ها آماده سازی کند. ابتدا از هاون برای این منظور استفاده کردند. به این صورت ک یک تکه گوشت را در آن می ریختند و سپس با جسم سختی آن را می کوبیدند. اما در قرن بیستم میلادی، یک آشپز آلمانی دستگاهی را ابداع کرد که با چرخاندن اهرمی در آن، گوشت به راحتی کوبیده و خرد می شد. این دستگاه بسیار ساده بود و تنها از یک تیغه فولادی تشکیل شده است. یک میله جلوبرنده که حالت حلزونی داشته و گوشت را به جلو می راند، در آن تعبیه شده بود. فیلتر آن نیز قسمتی صاف و متخلخل دارد که گوشت از آن خارج می شود. این دستگاه دارای یک دریچه و دهانه گشاد برای ریختن گوشت بود.
نخستین چرخ گوشت های صنعتی
پس از جنگ جهانی دوم، استفاده از لوازمی که با برق کار می کنند، بسیار گسترش یافت. اولین چرخ گوشت های برقی در آن زمان در کشور آمریکا اختراع شد. شرکت جهانی جنرال موتورز اولین دستگاه های چرخ گوشت صنعتی و برقی را وارد بازار کرد. این دستگاه ها دارای قیمت های بالایی بودند. در عین حال سرعت عمل آن ها نیز کم تر بوده و صدای بسیاری داشتند. بازدهی این دستگاه کم تر از نمونه های امروزی است. در نهایت کمپانی هایی در کشور ژاپن وارد عمل شدند و چرخ گوشت هایی با بازدهی بالاتر وارد بازار کرد.
برخی از مشخصات مهم چرخ گوشت های صنعتی که با برق کار می کنند، به شرح زیر می باشد:
- قدرت چرخ کنندگی بالای آن ها؛ این توان بر حسب گرم در دقیقه ارزیابی می شود.
- سرعت چرخ کنندگی این دستگاه ها؛ مقیاس آن دور بر دقیقه است.
- نوع ولتاژ تغذیه برای راه اندازی دستگاه، که بر حسب ولت اندازه گیری می شود.
- توان موتور، برحسب ولت؛
- و در نهایت وزن دستگاه که بر حسب کیلوگرم ارزیابی می شود.
ساختار کلی دستگاه چرخ گوشت
به طور کلی این دستگاه ها در دو نوع افقی و عمودی طر احی می شوند. این دسته بندی از لحاظ وضعیت موتور و بدنه دستگاه ها ایجاد می شوند. موتور اغلب آن ها از نوع نیورسال است. مدار الکتریکی ساده ای دارند و برخی از آن ها دارای معکوس کنندهئ دور موتور نیز می باشند. این قابلیت برای رفع گیرپاژ دستگاه به کار برده می شود. تیغه و پنجره های چرخ گوشت های کنونی بسیار تیز و برنده است. وقتی گوشت وارد دستگاه می شود، توسط میله مارپیچ به سمت تیغه ها حرکت می کنند. این تیغه ها را با برخی سنگ های مغناطیسی تیز می شوند. موتور آن ها دارای زغال است.
ممکن است، آسیب هایی نیز به این دستگاه ها وارد شود، یکی از شایع ترین آسیب های وارده به این دستگاه ها، خوردگی سطح کلکتور آن ها است. در چنین شرایطی دستگاه باید برای تعمیرات و بالانس به تعمیر کار سپرده شود. سرعت آن ها با قابلیت چرخ کنندگی آن ها نسبت های مشخصی دارد. چرخ دنده ها در داخل گیربکس چرخ گوشت ها تعبیه شده اند. این چرخ دنده ها وظیفه بالا بردن گشتاور موتور را به عهده دارند؛ با این کار سرعت دستگاه نیز پایین تر می رود. در این قسمت باید از گریس نسوز استفاده شود.
در ادامه با ما همراه باشید، تا قطعات چرخ گوشت ها را با هم بررسی کنیم و در نهایت طرز استفاده صحیح از آن ها را بررسی کنیم تا بهتر بتوانیم، از این دستگاه ها در منزل خود بهره بریم.
موتور چرخ گوشت
یکی از مهم ترین بخش های این دستگاه، موتو آن است. در صورتی که موتور آن دچار آسیبی شود، به طور کل دستگاه از کار می افتد و نمی توانید از آن استفاده کنید. همان طور که می دانید، نمونه های خانگی چرخ گوشت موتور های ضعیف تری دارند و باید در استفاده از آن ها کمی محتاط بود. باید هر 15 دقیقه یک بار آن ها را خاموش کنید. در حین چرخ کردن گوشت به دستگاه پیاز یا سبزیجاتی که به مایع تبدیل می شوند را به دستگاه اضافه نکنید! چرا که در این صورت ممکن است، آب پیاز و سبزیجات به موتور آن راه یابد و دستگاه را با مشکل مواجه سازد. قدرت توان موتور در حین خرید دستگاه چرخ گوشت، یکی از حیاتی ترین نکات است.
مخزن و محفظه دستگاه چرخ گوشت
در هر تصویری که از این دستگاه ها و لوازم خانگی مشاهده می کنید، به وضوح مخزن آن ها را می بینید. محفظه ها به شکل دهانه ای استوانه ای شکل طراحی می شوند که گوشت از طریق آن به داخل گلویی آن وارد می شود. این قسمت شاخص هر چرخ گوشتی محسوب می شود. جنس محفظه یا مخزن در چرخ گوشت از آهن است. باید توجه کنید که قطعات گوشتی که از طریق محفظه وارد گلویی می کنید، باید تکه تکه شده باشند! ضمنا در حین استفاده از دستگاه، هرگز از دست های خود برای هدایت گوشت به داخل گلویی استفاده نکنید. این کار باید توسط گوشت کوب پلاستیکی که اغلب به همراه دستگاه به عنوان لوازم جانبی به شما ارائه می دهند، انجام شود.
چرخ دنده چرخ گوشت
یکی دیگر از اجزای مهم آن است که مربوط به بخش فنی این دستگاه می شود. جنس آن ها از پلاستیک است و درون جعبه چرخ دنده ها جای می گیرد. این چرخ دنده ها همان طور که پیش تر نیز اشاره شد، سرعت گشتاور موتور را افزایش می دهند. در زمینه استفاده از این قسمت در چرخ گوشت باید به برخی موارد توجه کنید. چرخ دنده های پلاستیکی درون میله هدایت کننده یا حلزونی قرار می گیرند.
زمانی که چرخ گوشت شما به صورت مداوم کار کند و روشن بماند، این میله داغ می شود و از چرخ دنده ها فاصله می گیرد. در صورت چنین رخدادی، صدا های ناهنجاری از دستگاه به گوش می رسد. همچنین این امکان وجود دارد، که دستگاه کار کند، اما قطعات گوشت از آن له شده خارج شوند و ریز نشوند! حجم گوشتی که وارد دستگاه می کنید نیز باید مناسب باشد؛ برای کارایی بیش تر چرخ دنده ها باید از ورود قطعات درشت گوشت به آن خودداری کنید. در غیر این صورت هر آن امکان گیر کردن قطعات گوشت درون دستگاه وجود خواهد داشت. در برخی از انواع چرخ گوشت ها، چرخ دنده ها از جنس فولادی هستند که این جنس عمر آن ه را بالا تر می برد. با اندکی هزینه بیش تر برای این دستگاه می توانید، جنس هایی ماندگار از قطعات آن ها را دریافت کنید.
شبکه چرخ گوشت
شبکه ها از قسمت های پر کاربرد دستگاه چرخ گوشت به شمار می روند. جنس آن ها از آهن است، این قطعات در اندازه های مختلفی نیز تولید می شوند. آن ها را در ابعاد ریز و درشت طراحی کرده اند که بسته به نوع نیاز خود به سایز گوشت ها می توانید، یکی از مدل های آن ها را برگزینید و آن ها را بر روی تیغه ها نصب کنید. در حین نصب شبکه بر روی دستگاه نیز باید دقت کافی داشته باشید! چرا که عدم نصب صحیح آن بر روی دستگاه سبب می شود که دستگاه به درستی کار نکند.
همچنین پس از هر بار استفاده از دستگاه، و خرد شدن گوشت و قطعات آن توسط تیغه ها و خروج آن ها از شبکه باید به نظافت شبکه توجه داشته باشید. این قطعه را با آب و مایع ظرفشویی شست و شو دهید. از آب ولرم برای این امر بهره برید. در صورت عدم نظافت صحیح قطعات گوشت درون دستگاه فاسد می شوند و بوی بدی در دستگاه می پیچد.
میله های هدایت کننده چرخ گوشت( حلزونی)
این میله ها وظیفه هدایت گوشت را به دستگاه و تیغه ها برعهده دارند. جنس آن ها فلزی است و به صورت مارپیچی طراحی شده اند. در انتهای این قطعه واشری تعبیه شده است که باید حتما به میله های چرخ گوشت شما متصل شود. این میله نقش موثری در کیفیت کار دستگاه بر عهده دارد. وجود آن ها سبب می شود که تیغه ها به درستی در محل خود قرار گیرند.
تیغه های خرد کننده
این تیغه ها نقش خرد کردن گوشت را بر عهده دارند و اساس کار را در این لوازم خانگی به شمار می روند. توسط برخورد گوشت به لبه های تیز تیغه ها، خرد می شوند. تیغه ها از جنس فولاد و یا استیل هستند. ظاهر آن ها به صورت 3 یا 4 پره طراحی شده است. پس از این که قطعات گوشت از طریق میله حلزونی به سمت تیغه ها حرکت کرد؛ تیغه ها عمل خرد کردن آن ها را انجام می دهند. اگر این تیغه ها بشکنند و یا آسیبی ببینند، باید فورا تعویض شوند. نحوه بسته شدن صحیح آن ها در دستگاه نیز اهمیت دارد. باید به گونه ای در دستگاه قرار گیرند که لبه آن ها رو به بیرون باشد. چرخ گوشت های خانگی امروزی، گاها ضد زنگ هستند و قابلیت تیز شدن نیز دارند.
طوقه دستگاه چرخ گوشت
این قسمت وظیفه فیکس کردن و ثابت نگاه داشتن قطعات درونی دستگاه چرخ گوشت را بر عهده دارد. با استفاده از طوقه ها تیغه ها و میله های حلزونی در جای مناسب خود ثابت می شوند. این قطعه در قسمت جلوی شبکه جای می گیرد. طوقه ها از جنسی فلزی تشکیل شده اند. اگر طوقه را در دستگاه به درستی نبندید، در عملکرد دستگاه اختلال ایجاد خواهد شد. شیار های طوقه ها باید بر روی شیار های گلویی قرار گیرد؛ بدین صورت تیغه ها از جای خود خارج نمی شوند.
سینی
سینی های در چرخگوشت ها در قسمت بالایی قرار گرفته اند؛ گوشت های تکه شده را در این محل می ریزید. جنس آن ها اغلب از پلاستیک است. گوشت ها از این قسمت به داخل محفظه چرخ گوشت هدایت می شوند. برای هدایت آن ها از یک گوشت کوب یا هاون پلاستیکی بهره برید.
یک قطعه جدید در چرخ گوشت های امروزی!
سوسیس ساز، یکی از قابلیت های مهم و کاربردی در دستگاه های چرخ گوشت امروزی محسوب می شود. این قسمت ها این امکان را برای شما فراهم می کند، که سوسیس های خانگی و سالم و خوشمزه آماده سازید. قطعه سوسیس ساز یکی از آپشن های جدیدی است که به این دستگاه ها در برخی مدل ها اضافه شده است. در حین خرید به وجود آن ها توجه داشته باشید.
راهنمای استفاده از چرخ گوشت در منزل
استفاده از چرخ گوشت ها بسیار ساده است. آن ها ساختار پیچیده ای ندارند. اما برای حفظ کیفیت آن ها، و بهر وری درست از این دستگاه ها، باید به برخی نکات توجه کرد. باید از آن به درستی استفاده کرده و در نگهداری و راه اندازی آن ها نیز مواردی را مد نظر قرار داد.
نحوه نصب ابتدایی دستگاه
در این مرحله باید یک مکان مناسب برای قرار گیری چرخ گوشت انتخاب کنید. روی کابینت ها و قسمت های صاف و مسطح بهترین مکان برای راه اندازی آن ها می باشد. محل قرار گیری آن ها باید ثابت باشد. همچنین بهتر است که پریز برق به چرخ گوشت نزدیک باشد.
توجه به نوع دستگاه
باید توجه داشته باشید که این دستگاه ها دارای دو نوع دستی و برقی هستند. چرخ گوشت های دستی با کم ترین امکانات به استفاده می رسند. همچنین پس از استفاده نیز امکان شست و شوی ساده ای دارند. به همین سبب همچنان نیز از این وسایل ابتدایی و ساده استفاده هایی می شود. از سوی دیگر نمونه های برقی این دستگاه ها فرایند چرخ کردن گوشت را تسریع می کند. در زیر به بررسی هر یک از این چرخ گوشت ها می پردازیم.
چرخ گوشت های دستی: این دستگاه دارای یک اهرم چرخان هستند. با چرخاندن آن ها، گوشت در بین دنده های فولادی چرخ شده و ریز ریز می شود و از محفظه خروجی آن می توانید نتیجه کار خود را مشاهده و برداشت نمایید.
چرخ گوشت های برقی: برای استفاده از این دستگاه ها، باید ابتدا قطعات گوشت را به خوبی شست و شو داده و خشک کنید. اگر قسمت هایی از دستگاه را برای شست و شو جداسازی کرده اید، باید مجددا در محل خود قرار دهید. دستگاه را به برق متصل کنید. سپس قطعات گوشت را که پیش تر تکه تکه کرده اید از در قسمت مخصوص خود، یعنی سینی، قرار دهید. از قسمت خروجی آن، گوشت های ریز شده خارج می شوند.
نحوه تمیز کردن
برای تمیز کردن این دستگاه ها باید به تکه های جدا شونده قطعات آن دقت داشته باشید. در صورتی که قطعات آن قابلیت جداسازی داشته باشند، دستگاه شما ساده تر تمیز می شود. یک راه حل ساده برای تمیز کردن راحت دستگاه، چرخ کردن یک تکه نان خشک درون دستگاه پس از اتمام کار است. به این ترتیب تمامی قطعات کوچک و ریز شده گوشت که در دستگاه به جای مانده است، از آن خارج می شود.
پس از این کار، قسمت های مختلف دستگاه را پیاده کرده و در آب گرم قرار دهید. سپس با یک دستمال و کمی مایع ظرف شویی به چربی زدایی آن ها بپردازید. سپس از کمی سرکه سفید یا جوش شیرین به آب آن ها اضافه کنید. بدنه چرخ گوشت را نیز با یک دستمال مرطوب تمیز کنید. از وسایل و الیاف تیزی مانند سیم ظرفشویی برای تمیز کردن بدنه دستگاه استفاده نکنید! همچنین دقت داشته باشید که در حین شست و شو نظافت آن، آب وارد موتور و قسمت های الکتریکی دستگاه نشود. همچنین در صورتی که بدنه دستگاه شما چرب شده است، کمی آب لیمو و یا سرکه سفید را به پارچه ای آغشته کرده و با آن به تمیز کردن بدنه بپردازید.
افزایش طول عمر دستگاه
برای افزایش ماندگاری و طول عمر یک دستگاه چرخ گوشت، هرگز قطعات گوشت را سالم و درسته وارد دستگاه نکنید. این کار باعث می شود که به قطعات فنی آن آسیب وارد شود و با ایجاد فشار در این قسمت ها، از طول عمر دستگاه کاسته می شود. در صورت هر گونه اختلالی در عملکرد دستگاه آن را به دست تعمیر کاران زبده بسپارید. همچنین اگر یکی از قطعات آن ها کمی آسیب دیده و خراب شده بود، به سرعت نسبت به تعویض آن اقدام کنید. چرا که این مشکل قسمت های دیگر را نیز از کار می اندازد. قطعات را با جایگزین های اورجینال و اصل، تعویض کنید. هرگز چرخ گوشت خالی را روشن نکنید. با این کار چرخ دنده های دستگاه شما کند می شود. از قرار دادن سبزیجات درون دستگاه جدا خودداری کنید. آب آن ها گرفته می شود و به موتور چرخ گوشت وارد می شود و به آن آسیب های جدی و جبران ناپذیری وارد می کند.
نکات ایمنی در حین کار
در حین کار با این دستگاه ها باید برخی موارد را مد نظر قرار دهید، تا آسیبی به دستگاه و یا به شما وارد نشود. برخی نکات مهم ایمنی کار با آن ها را در زیر ارائه کرده ایم:
- نکته اول این که باید در حین کار، از تکان دادن دستگاه خودداری کنید.
- انرژی برقی که در حین کار به دستگاه وارد می شود، باید مطابق با ولتاژ تعریف شده برای آن ها باشد. ولتاژ مناسب برای عملکرد آن ها را در دفترچه های راهنمای دستگاه مشخص کرده اند.
- برای کارایی بهتر، باید آن ها را مستقیما به برق متصل کنید. از وسایل جانبی چون سه راهی برای اتصال آن ها استفاده نکنید.
دلایل کند شدن عملکرد این دستگاه
ممکن است، گاهی در حین کار با دستگاه متوجه شوید که تکه های گوشت، از قسمت خروجی آن به صورت له شده خارج می شوند و ریز نمی شوند، برای رفع این مشکل باید علل وقوع شان را دریابید. دلایلی که این مشکلات را به وجود می آورند، در این جا بررسی می کنیم:
- نصب اشتباه تیغه ها و در خلاف جهت قسمت های تیز آن
- اگر گوشت را به همراه پوست و پی آن ها چرخ کنید، این قسمت های اضافی، به دور قطعات داخلی دستگاه می پیچد و عملکرد آن ها را تحت تاثیر قرار می دهد.
- چرخ کردن گوشت تازه و غیر فریز؛ این مهم می تواند مسیر چرخ شدن آن را کند نماید. اگر گوشتی که تازه ذبح شده است را چرخ می کنید، پیش از قرار دادن آن در چرخ گوشت، چند ساعت اقدام به فریز کردن آن نمایید. خنکی نسبی گوشت، چرخ شدن آن را ساده تر می سازد.
- چرخ کردن استخوان ها نیز می تواند یکی از دلایل کند شدن چرخ گوشت ها شود و راندمان کاری آن ها را پایین آورد.
- پنجه ها و تیغه های چرخ گوشت نیز پس از مدتی استفاده از آن، کند می شوند و نیاز به تعویض دارند.
- در صورت استفاده طولانی مدت از دستگاه نیز شاهد ایجاد برخی اختلالات در دستگاه خواهید بود. این امر سبب داغ شدن سیستم آن نیز می شود.
- چرخ کردن میوه ها و انواع مواد اسیدی در این دستگاه، اختلالات فنی زیادی در آن ها ایجاد می کند.
نکات مهم در حین خرید این دستگاه
در زمان خرید یک دستگاه چرخ گوشت باید به برخی پارامتر های مهم توجه داشته باشید.
- توان موتور
- تعداد چرخ دنده
- میزان صدا
- تیغه های متعدد
- وزن و سبکی دستگاه
- وجود روکش های محافظ در دستگاه
- پایه های ضد لغزش و حرکت
در ادامه به بررسی برخی موارد مهم و قابل توجه در حین خرید محصولات در … می پردازیم.
توجه به جنس و نوع موتور
هر چه موتور این لوازم، پر قدرت تر باشد، مدت زمان کم تری برای چرخ شدن گوشت صرف می شود و دستگاه کم تر روشن می ماند، این امر هم از استهلاک زود هنگام این لوازم خانگی جلوگیری می کند و هم سبب می شود که در مصرف برق به شدت صرفه جویی شود. در برخی از چرخ گوشت های امروزی سنسور هایی تعبیه شده است که به خنک کردن موتور نیز می پردازند.
داشتن یک سیستم خنک کننده بر روی این موتور ها، مزایای بسیاری به همراه دارد. این دستگاه ها پس از مدتی روشن ماندن، شروع به داغ شدن می کنند؛ سنسور های خنک کننده این امکان را فراهم می کنند، که دستگاه پس از داغ شدن موتور، خود به خود خاموش شود و آسیبی به موتور آن وارد نشود. این فرایند به صورت کاملا اتوماتیک صورت می پذیرد. در حین خرید یک چرخ گوشت به وجود چنین مکانیزم هایی در آن توجه کنید. همچنین وجود شستی های تغییر جهت نیز در آن ها می تواند کارایی داشته باشد و به بهتر ریز شدن مواد کمک کند.
تفاوت های چرخ گوشت های خانگی و صنعتی
چرخ گوشت انواع مختلفی دارد؛ در برخی از صنایع نیز به وجود گوشت های ریز شده نیاز است و به همین سبب باید از دستگاه هایی به منظور ریز کردن حجم انبوهی گوشت استفاده شود. برخی از مغایرت هایی که در انواع چرخ گوشت های صنعتی و خانگی وجود دارد را بر می شماریم:
- در چرخ گوشت های صنعتی به سادگی می توان، گوشت های یخ زده را نیز چرخ کرد و این به سبب قدرت بالای تیغه های آن ها است.
- میزان بازدهی چرخ گوشت های صنعتی نیز بالاتر است.
- قطعات درون دستگاه های صنعتی، اغلب استیل و ضد زنگ می باشند. شمار این قطعات نیز در انواع صنعتی مطمئنا بالاتر است.
- قدرت موتور انواع صنعتی بسیار بیش تر است.
- میزان برق مصرفی در انواع صنعتی بیش تر از نمونه های خانگی این دستگاه ها است.
لازم به یادآوری است که انواع صنعتی این دستگاه ها نمونه های مختلفی نیز دارند. برخی از آن ها رومیزی هستند، برخی دیگر مبله می باشند که دارای پایه و کابینت زیر دستگاه هستند. از نظر قدرت موتور نیز انواع صنعتی به دسته های تسمه ای و گیربکسی تقسیم بندی می شوند.
در ادامه با ما همراه باشید تا برخی از برترین مدل های چرخ گوشت را معرفی کنیم و فرایند خرید شما را ساده تر سازیم.
چرخ گوشت پاناسونیک مدل MK – ۲۵۰۰
مشخصات این محصول عبارت است از:
- جنس تیغه از فولاد ضد زنگ،
- توان ۲۵۰۰ وات،
- دارای یک عدد پنجره مخصوص چرخ کردن گوشت و یک عدد پنجره برای سبزی،
- دارای قطعه سوسیس ساز و کباب ساز،
- قابلیت چرخ کردن ۶۵ کیلوگرم گوشت،
- دارای سیستم قطع کننده خودکار مدار الکتریکی،
- مجهز به کلید دوربرگردان موتور،
- دارای یک سینی بزرگ،
- دارای گلوی فلزی کاملاً جدا شونده بادوام.
این چرخ گوشت دارای یک موتور ضد لغزش است که باعث می شود، آلودگی صوتی ایجاد نشود. اگر موادی داخل این لوله گیر کند، یک دکمه معکوس برای برگرداندن مواد و خارج سازی آن دارد.
چرخ گوشت فلر مدل MG – 850
از مشخصات این چرخ گوشت می توان به این موارد اشاره نمود:
- جنس تیغه از استیل ضد زنگ،
- توان‌موتور ۸۵۰ وات،
- دارای سه صفحه برش استیل ضد زنگ،
- سینی گوشت از جنس استیل ضد زنگ،
- دارای محفظه نگهداری صفحه برش.
- این چرخ گوشت دارای دو دکمه برای تنظیم توان ورودی به دستگاه است و یک دکمه برای چرخه چرخش معکوس مواد در آن تعبیه شده است.
چرخ گوشت آوا
مشخصات این محصول عبارت اند از:
- جنس تیغه از استیل ضد زنگ،
- توان ۱۰۰۰ وات،
- یک سری مخصوص چرخ گوشت،
- این چرخ گوشت داری اقلام همراه است که سری مخصوص آبلیمو و آبغوره گیری و ظرف برای جمع آوری آبمیوه و گوشت چرخ شده نیز دارد،
- همچنین دارای ابزار اضافه جهت قیمه کردن گوشت، خرد کردن سبزی است.
- آبگیری با راندمان بالا و طعم مناسب دارد.
- دارای گیربکس بدون صدا می باشد.
- داشتن دکمه دور معکوس،
- این چرخ گوشت یک مدل سه کاره است که قابلیت آبلیموگیری و آبغوره گیری را دارد. این مدل دو سال گارانتی دارد. از محصولات ایرانی پرفروش است که از کم ترین آلودگی صوتی برخوردار می باشد.
چرخ گوشت پاناسونیک مدل MK -2000
مشخصات این محصول عبارت اند از:
- جنس تیغه از فولاد ضد زنگ،
- توان ۲۰۰۰ وات،
- دارای یک پنجره مخصوص چرخ کردن گوشت و یک پنجره برای سبزی،
- دارای قطعه سوسیس ساز و کباب ساز،
- قابلیت چرخ کردن گوشت بیش از ۶۵ کیلوگرم در ساعت را دارد.
- دارای سیستم قطع کننده خودکار مدار الکتریکی است
- مجهز به کلید دوربرگردان موتور، محفظه جهت نگهداری سیم برق.
- این چرخ گوشت استاندارد است. دارای یک سینی بزرگ برای سریع تر انجام دادن کارها است،
- این محصول پر قدرت و پرفروش است. دارای یک موتور ضد لغزش که از ایجاد آلودگی صوتی جلوگیری می کند. چون دارای موتور پر قدرتی است، بنابراین سرعت چرخ کردن مواد غذایی در آن بسیار بالا است.
چرخ گوشت مولینکس MK- 452
برخی از مشخصات مهم این چرخ گوشت عبارت اند از:
- جنس تیغه از فولاد استیل ضدزنگ،
- توان ۲۰۰۰ وات،
- دارای سه رنده ریز و درشت و چیپس ساز است،
- یک قطعه سوسیس ساز و کباب ساز دارد،
- دارای دو پنجره و جایگاه نگهداری قطعات و سیم دارد،
- تمامی اقلام این چرخ گوشت را می توان در ماشین ظرفشویی شستشو داد.
- این چرخ گوشت با توجه به موتور قدرتمندی که دارد، خروجی هر دقیقه ۲/۵ کیلوگرم مواد غذایی را انجام می دهد.
چرخ گوشت فکر مدل ۲۰۰۰
مشخصات این محصول عبارت است از:
- جنس تیغه از فولاد استیل ضدزنگ است.
- توان ۲۰۰۰ وات دارد.
- دارای سه دیسک خروجی با طرح های متنوع سینی فلزی،
- کفی ضد لغزش،
- قطعه نظافت دیسک های خروجی،
- دارای قطعه سوسیس ساز،
- کفی ضد لغزش،
- دیسک های این دستگاه باعث می شود که مواد غذایی در هر سایزی که نیاز باشد، رنده شود.
- هر دقیقه با این چرخ گوشت می توان ۳ کیلوگرم گوشت را رنده کرد.
چرخ گوشت نانیوا مدل G- 35
ویژگی ها و خصوصیات این مدل دستگاه چرخ گوشت را در زیر مشاهده می کنید:
- جنس تیغه از فولاد استیل،
- توان ۸۰۰ وات،
- دارای سه نوع شبکه برای گوشت ریز، گوشت درشت، سبزیجات است.
- دارای قطعه سوسیس ساز می باشد.
- تیغه این چرخ گوشت نیاز به تیز کردن ندارد.
- دارای کلید حرکت معکوس موتور است.
- مجهز به سیستم قطع کن می باشد.
- دارای قطعات فلزی مستحکم و با کیفیت بالایی است.
- اشکال و سایز های مختلف گوشت و مواد غذایی در این چرخ گوشت رنده می شوند.
- قطر دهانه دستگاه برای ورود قطعات بزرگ مواد غذایی، به صورت بزرگ طراحی شده است.
چرخ گوشت گوسونیک
از مشخصات این محصول می توان به این موارد اشاره نمود:
- جنس تیغه از فولاد استیل،
- دارای توان ۱۲۰۰ وات،
- سوسیس ساز،
- سه دنده مختلف،
- دارای قطعه فشار دهنده گوشت،
- این چرخ گوشت دارای تیغه های متنوعی نیست، اما به علت پر قدرت بودن موتور، توان خرد کردن استخوان های نرم را نیز دارد.
چرخ گوشت بوش مدل MFW-67440
مشخصات این محصول:
- جنس تیغه از فولاد استیل ضد زنگ،
- توان ۲۰۰۰ وات،
- دارای قطعات سوسیس ساز، کباب ساز، رنده و برش دهنده ورقه ای،
- جنس لوله ناودانی فلزی،
- این چرخ گوشت دارای سه تیغه است، که در اندازه های مختلف می باشد و دارای استحکام بدنه بالایی است.
- این چرخ گوشت دارای کلید معکوس نیست و باید از قطعات نان برای خارج نمودن بقایای مواد غذایی استفاده نمود.
چرخ گوشت زیمنس
مشخصات این چرخ گوشت عبارت است از:
- جنس تیغه از فولاد استیل،
- دارای توان ۲۰۰۰ وات،
- قطعات سوسیس ساز، کباب ساز و رنده
- این چرخ گوشت دارای اقلام جانبی متنوعی است که شامل چند تیغه، سوسیس ساز و ورقه ساز و فشرده کننده است.
- سرعت عمل آن در چرخ کردن گوشت بسیار بالا است.
سخن پایانی…
ما در منازل خود به وجود این دستگاه ها نیاز داریم. استفاده از گوشت هایی که در منزل خود و با استفاده از چرخ گوشت های خانگی ریز می کنیم، سلامت غذایی ما را تامین می کند. در سایت بارانو شاپ برخی از بهترین های این دستگاه ها را بر شمردیم و شما را در جهت استفاده بهینه و مناسب از این دستگاه ها یاری رساندیم. امید است که این مطالب ارائه داده شده، به رفع پیچیدگی های این دستگاه ها برای شما پرداخته باشد و استفاده از آنها را برای شما ساده تر کرده باشد.
برای خرید و اطلاع از تخفیف های سایت بارانوشاپ و دریافت کدهای تخفیف روزانه به اینستاگرام و تلگرام ما بپیوندید.
